又到聖誕，有沒有想吃個聖誕造型的蛋糕應節？去年開張的旺角Cafe Bestow，近日推出了聖誕樹造型的蛋糕，有一人份亦有大蛋糕選擇，外型精緻可愛，打卡一流。
這個聖誕樹蛋糕亦不是「空有外表」，外面是由丸久小山園抹茶忌廉層層堆疊，一吃下去強勁抹茶味湧進口中，而且口感輕盈細滑，抹茶味甘香不澀，令人印象難忘。再下一層是車打芝士慕絲，濃郁芝士香氣再配上抹茶甘味剛剛好，中和膩口的感覺。吃到中間就是甜甜的自家製草莓果醬 ，為這道甜品帶來香甜感覺，甜度適中味道不會太假。
而樹幹部份用上白朱古力榛子脆餅及黑糖肉桂牛油蛋糕，為蛋糕再添上另一種口感，整體所有細節都十分配合，雖然索價$88一個，但人手製作需時，材質揀選亦有要求，CP值算不錯，供應至Boxing Day即26號，每日亦只有小量堂食供應，要應節就要快手了。
而Bestow其實有不少特色手工蛋糕都有自己特色，如玄米茶豆腐慕絲蛋糕，造型相當有禪意，一個四方白色造型加一小角抹茶，吃下去豆腐味很突出，但口感細緻豐富，適合喜歡不太甜的人享用，而中間的玄米茶慕絲甘香濃郁，整個甜品感覺都沒有負擔，但吃得出手工心思。
View this post on Instagram
Bestow的鐵觀音巴斯克芝士麻糬蛋糕在食客風評也相當好，濃重的芝士以鐵觀音茶粉中和，上層是意式奶凍，中間是台灣麻糬，口感豐富。Bestow亦有不少坊間罕有的蛋糕，如香印青提烏龍茶乳酪芝士海綿蛋糕、無花果焙茶海綿蛋糕等，更會不定期推出新產品，每次去都有新鮮感。
而Bestow全店座位也不迫狹，裝修一如其他文青風Cafe一樣以木系為主，旁邊的Tabibito售賣日本的高質雜貨精品，吃完甜品可以逛一下，來一趟眼睛小旅行。
Bestow Coffee
地址：旺角登打士街43H號登打士廣場5樓
營業時間：11:00-19:30
網頁：www.bestow-coffee.com
▲ 即 Like Goodeal 早早鳥 專頁
▲ Follow Instagram @goodeal.hk 觀看精選內容
